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quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Como fazer chips de berinjela no forno

Vai precisar de:
Passos a seguir:
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A berinjela é uma verdura de grande popularidade em todo o planeta, mas nos últimos anos este sucesso cresceu ainda mais. No ápice da comida saudável, a berinjela ganhou seu espaço em muitas casas graças aos seus benefícios e propriedades antioxidantes, sua grande quantidade de fibra, água e nutrientes. Além disso, conta com um número muito limitado de calorias inversamente proporcional ao seu delicioso sabor.
De seguida, vamos explicar para você como fazer chips de berinjela no forno, de forma rápida e simples.
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É importante que lave bem a superfície exterior da berinjela, pois não vamos descascá-las para fazer as chips no forno. Depois de limpa é hora de cortá-la em rodelas, nem muito estreitas nem muito largas, de meio centímetro aproximadamente.
Após cortar, distribua as rodelas em uma bandeja adequada para forno sem que elas se sobreponham entre si. Se não couberem todas em uma mesma bandeja pode assar em 2 fases.
Depois de distribuídas na bandeja jogue sal por cima e deixe repousar entre 5 a 10 minutos. Este passo é realizado para que a verdura solte o excesso de água, de forma que quando fiquem prontas estejam mais crocantes e saborosas.
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Após esses minutos de atuação do sal sobre a berinjela retirando a sua água, mergulhe as rodelas no leite. Pode verter o lácteo na própria bandeja, prestando atenção para que a berinjela fique coberta. Deixe assim por 5 minutos.
Talvez se surpreenda, mas banhar as berinjelas no leite é algo que muitas pessoas fazem antes de cozinhar esta verdura, pois o leite previne o característico sabor amargo que a berinjela pode ter.

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Após retirar o leite só falta um passo para poder desfrutar de deliciosos chips de berinjela no forno. Com o eletrodoméstico a 140 ºC (284 ºF) deve introduzir a berinjela cortada em rodelas e deixar assarem durante 1 hora.
Recomendamos que a cada 15 minutos vá dando uma olhada, pois dependendo de cada forno o tempo pode ser maior ou menor. Quando perceber que a berinjela começa a ficar dourada e torrada, sem chegar a queimar, já pode retirar e servir.
Pode comer quentes ou frias, dependendo do seu gosto. O que garantimos é que são deliciosas e uma ótima alternativa a muitos aperitivos menos saudáveis.
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Mas esta não é a única forma de fazer chips de berinjela no forno. Vamos dar outra opção mais fácil talvez e mais deliciosa ainda, apesar de que neste caso vamos usar um pouco de azeite.
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Vamos cortar a berinjela em rodelas bem mais finas, portanto o tempo que deverá passar no forno também será muito menor. Pode combinar diferentes espessuras se as pessoas que forem comer tiveres gostos diferentes.
Fonte: today.com
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Pré-aqueça o forno a 200 ºC; enquanto vai esquentando, pode ir preparando as berinjelas para ganhar tempo.

Bolo com creme de laranja


6 ovos
2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
4 xícaras (chá) de suco de laranja
200 g de manteiga
5 laranjas descascadas em gomos
1/2 xícara (chá) de licor de laranja

Modo de Preparo 

1. 1. Prepare a massa bata as gemas com 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar até obter uma mistura leve e clara.
2. 2. À parte, bata as claras em neve. Junte as gemas batidas e bata bem.
3. 3.Misture a farinha ao fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternando com o leite.
4. 4. Misture e coloque na forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
5. 5. Leve para assar em forno, preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele sai limpo.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. 6. Prepare o recheio numa panela, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, o amido de milho e o suco de laranja.
8. 7. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
9. 8. Retire a mistura do fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar bem.
10. 9. Ponha na batedeira e aos poucos junte a manteiga, batendo, até obter um creme liso.
11. 10. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
12. 11. Coloque uma parte num prato e banhe com a metade do licor.
13. Espalhe um pouco do recheio e, por cima, os gomos de laranja. Cubra com a outra parte.
14. 12. Espalhe o restante do creme sobre o bolo. Leve para gelar por, no mínimo, 30 minutos.

Brigadeirão de forno

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (de sopa) de margarina
Margarina para untar
Chocolate granulado(para cobrir)
.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque a mistura em
forma de pudim untada com margarina
Leve ao forno médio por 40 minutos
Por fim, desenforme e cubra o pudim com chocolate granulado.

Biscoito de Polvilho Assado FÁCIL

Ingredientes:
500 g de polvilho azedo
200 ml de água fervente
150 ml de óleo em temperatura ambiente
5 ovos
sal a gosto
.
Modo de Preparo:
Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto
Adicione por último os ovos, um de cada vez, até obter uma massa consistente
Coloque a massa em um saquinho de confeiteiro e modele os biscoitos em uma forma (não é necessário untar a forma)
Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 25 minutos
Lembre de deixar espaços entre os biscoitos.

Pão Doce Enroladinho

Ingredientes:
Massa:
45 g de fermento em tablete
1/2 l de leite morno
1 xícara de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de açúcar
200 g de coco ralado
.
Modo de Preparo:
Para a massa, em uma tigela misture todos os ingredientes
Mexa até formar uma massa homogênea
Deixe descansar por 10 minutos
Para o recheio, em uma panela, coloque a manteiga e o açúcar e deixe até derreter
Já passados os 10 minutos, polvilhe com farinha de trigo a mesa e estique a massa
Pegue a calda de manteiga com o açúcar (frio) e adicione sobre a massa
Por cima polvilhe o coco ralado
Enrole como um rocambole
Depois corte em fatias, e coloque em uma forma, espere mais 10 minutos, para que a massa cresça mais um pouco
Leve ao forno aquecido mais ou menos por uns 30 minutos
Quando faltar 5 minutos para o término, acrescente 2 copos de leite e 3 colheres (sopa) de açúcar por cima das fatias
Retorne ao forno por mais 5 minutinhos.

Bombom de coco fácil

Ingredientes:
500 g de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 garrafa de leite de coco (opcional)
Formas de plástico para fazer bombom ou trufa.
.
Modo de Preparo:
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, coco seco ralado margarina e leite de coco
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver
Retire do fogo e deixe esfriar
Cobertura:
Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no microondas
Fazer uma camada fina de chocolate na forma, virar a forma em um prato, para escorrer o excesso e levar à geladeira, para que endureça
Montagem:
Retire da geladeira e coloque uma camada generosa de recheio, já frio
Cubra com o chocolate derretido
Leve ao congelador novamente para que endureça por completo
Informações Adicionais
Obs.: O bombom só estará pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiçada. Desenformar com cuidado, em um local seco.
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Pudim de Prestígio

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
100g de coco ralado.
Creme de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
1 colher sopa de chocolate em pó
150 g de chocolate ao leite picado
Decore com coco ralado
.
Modo de Preparo:
Creme branco:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e misture o coco ralado
Coloque em uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
Reserve
Creme de chocolate:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó
Coloque em uma panela, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar
Desligue o fogo, misture bem o chocolate até derreter totalmente
Montagem:
Em uma forma grande para pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate
Leve à geladeira até firmar
Desenforme
Pode montar em taças em porções individuais, como o da foto, fica muito charmoso
Também pode montar em travessa grande